お正月：お取り寄せのおせちで時間に余裕を

最近、ネットでお取り寄せ出来るおせち料理が人気です。
だけど、「どうせ味は大したこと無いんじゃ無い？」「写真と現物は結構違うんじゃ無いの？」と思って居る人も少なく無いかもしれません。
確かに、写真とは大違いのスカスカのおせち料理が届いたと言う事件が過去にありましたが、そういうサイトは自ずと淘汰され、今ではすっかりなくなりました。

ネット通販で購入出来るおせち料理の大半は冷凍で届きます。
「冷凍なら味は落ちるんじゃ無いの？」とおもう方も多いかもしれません。
だけど、近年はできたてのお料理を超低温で急速に冷凍することにより、鮮度そのままの状態でキープ出来るようになって居ます。

冷凍なので解凍の手間は有りますが、其れも食べる前日に冷蔵庫に入れてゆっくりと解凍することで、ほとんど冷蔵のものと変わりなく成ります。
むしろ保存がきく分前もって注文することも可能なので年の瀬にかんがえられる配達遅延の心配もなく、冷凍の方が利点が大きいとさえいえます。

また「うちは二人しかい無いから、そんなにたくさんの量は必要無い」と言う方も大丈夫です。
近年のお取り寄せおせちは量のバリエーションも増え、二人前はもちろん、一人前のものさえ登場して居ます。
これならば、多すぎて残してしまうと言う心配も有りませんね。

年末は大掃除をしたり、年賀状を書いたりと忙しい時期です。
そのなかで、時間をとって多彩なおせち料理を創るのは大変です。
そういうときこそ、あらかじめネットでおせち料理を予約しておけば、ずいぶんと時間に余裕が出来るはずです。
今年はおせち創りを一休みして、お店の味のおせち料理を予約してみるのも良いのでは無いでしょうか。